Kit de Natal Advento

Há seis gerações, a família Vieira cultiva café nas montanhas de Iúna, no Espírito Santo. No Sítio Cordilheiras do Caparaó, seu Deneval Miranda Vieira, ao lado da esposa Rosa e dos filhos, encontrou nos cafés especiais uma forma de valorizar esse legado, conquistando prêmios em concursos de qualidade e reconhecimento entre os melhores cafés do Brasil no Coffee of the Year. Dessa história de dedicação nasce este Catuaí Vermelho, cultivado a 1.100 metros de altitude, processo natural fermentado, com sensorial de groselha, abacaxi, geleia de frutas vermelhas, pitanga e nibs de cacau.

No Sítio Mazzoco, em Vargem Alta, no Espírito Santo, o café cresce em um vale cercado por morros de eucalipto, onde recebe apenas duas a três horas de sol direto por dia. Essa condição favorece a maturação lenta dos grãos, contribuindo para o desenvolvimento de suas características sensoriais. Cultivado a 1.000 metros de altitude, este Catucaí 785/15 passa pelo processo cereja descascado e revela delicadas notas de rosas, chá branco e jasmim.

Agricultor holandês, Pieter Keijsers chegou ao Brasil na década de 1990 e fundou, em 2008, o Sítio Maracatu, em São Sebastião do Paraíso, Minas Gerais. Desde então, dedica-se a aprimorar a qualidade de seus cafés por meio da experimentação de diferentes técnicas de fermentação. Em uma propriedade de 70 hectares, entre 980 e 1.000 metros de altitude, nasce este Catiguá MG2, de processo fermentado e perfil sensorial marcado por notas vínicas, frutas vermelhas e chocolate.

Francisco Guimarães, filho de Adauto e Beatriz Guimarães, faz parte da quinta geração de uma família dedicada à agricultura. Nossa parceria com os Guimarães começou em 2015 e, desde então, se fortalece a cada safra. Da Fazenda Lavrinha, na Serra do Salitre, este Catuaí Amarelo é cultivado a 950 metros de altitude e passa por um processo de fermentação induzida, que revela notas de frutas roxas, mirtilo e morango.

Jhone Lacerda, do Sítio Santa Rita, em Espera Feliz, MG, é a quarta geração de uma família que cultiva café ali desde 1896 e que, em 2005, decidiu apostar na produção de cafés especiais. Dessa tradição renovada nasce um Bourbon Amarelo cultivado a 1.300 metros de altitude, de processo natural, com notas de tâmara, jasmim e flor de laranjeira.

Aluízio Neto começou sua jornada no café por amor, ao conhecer Ananda e a Fazenda Vista da Serra, na região do Caparaó, e hoje dá continuidade ao legado da família ao lado dela e de Ari. Dessa história, em Manhumirim, MG, nasce um Catucaí Amarelo 2SL cultivado a 1.180 metros de altitude, de processo cereja descascado, com sensorial de frutas amarelas, melaço e mel.