Guia Aeropress

Combinação de imersão e pressão resulta em um café de corpo equilibrado, rápido de preparar e com acidez mais discreta.

Café em moagem média-fina / Água filtrada aquecida em 85-92°C.

COMO PREPARAR

Siga o preparo em vídeo ou acompanhe cada etapa detalhada logo abaixo.

  1. 1. Preparação

    Aqueça a água até cerca de 85-92°C. Encaixe o filtro no suporte da Aeropress, enxágue com água quente e monte o conjunto sobre a xícara ou servidor (método clássico).

  2. 2. Moagem do café

    Pese 15 g de café e moa em granulometria média-fina. Adicione o café à câmara da Aeropress.

  3. 3. Adição de água

    Despeje 220 ml de água quente sobre o café, garantindo que todos os grãos fiquem submersos.

  4. 4. Infusão

    Mexa por cerca de 10 segundos e deixe em infusão por 1 minuto.

  5. 5. Pressão

    Encaixe o êmbolo e pressione lentamente até o fim, filtrando o café.

  6. 6. Finalização

    Retire a Aeropress, misture a bebida se necessário e sirva. O preparo costuma levar cerca de 2 minutos no total.

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