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A preparação manual de café, embora seja o método mais rápido e aparentemente simples, no entanto, para uma xícara boa, é preciso conhecimento dos processos e das variáveis. Isso ocorre porque aspectos tão básicos como a temperatura da água e a granulação dos grãos exercem influência significativa sobre o sabor final da bebida.
Portanto, é crucial prestar atenção à tecnologia e à habilidade envolvidas. Se você estiver interessado em aprofundar seus conhecimentos nessa área, convidamos você a explorar o mundo requintado do café.
Localização: W&S Roastery - Porto Alegre