Café do Renato Rodrigues
Chácara Vista Alegre
Capim limão, rapadura, mascavo, floral, doce e delicado.
Sobre esse café
| Fazenda de café | Chácara Vista Alegre |
| Região | Chapada Diamantina, Piatã - BA |
| Altitude | 1200m |
| Variedade | Arara |
| Processo | Lavado |
| Torra | Média |
Produtor
Renato Rodrigues
A história do produtor José Renato começa em 2014, quando o pai não conseguia mais cuidar da propriedade. Ele e a mulher, Tainã, decidiram assumir a propriedade de 2,5 hectares de café.
Diferentemente de seu pai, decidiu investir na qualidade de seus cafés e obteve grandes resultados já no primeiro ano, conquistando o 5º lugar no concurso Cup of Excellence Brasil.
O casal continuou trabalhando na agricultura familiar e com a ajuda de algumas pessoas durante a colheita, entre elas o filho Benjamin, de três anos, e a irmãzinha que está a caminho. Eles esperam que ela também siga seus passos, formando a terceira geração de cafeicultores da família.
Juntamente com outros produtores, fundaram uma cooperativa chamada Coopiatã (Cooperativa Agrícola e de Cafés Especiais de Piatã). A Coopiatã ajuda os produtores da cidade a produzir cafés de alta qualidade, explorando todo o potencial de seu terroir .
Hoje a Chácara Vista Alegre é referência de qualidade na região da Chapada Diamantina.
Chácara Vista Alegre
Aninhada entre duas serras a 1.275m de altitude e próxima ao Parque Nacional da Chapada Diamantina, a Vista Alegre é uma fazenda orgânica e tranquila que se beneficia da altitude e temperaturas amenas da região cafeeira de Piatã. Essas condições privilegiadas permitem a Renato produzir seu café tão doce e sempre entregam uma xicara excepcional. Piatã tornou-se conhecida por produzir alguns dos melhores cafés do mundo, de blends a single origins. Até agora, este café especial chegou às mãos de apenas alguns torrefadores selecionados em todo o mundo.
Renato e sua família produzem grãos de café verde 100% orgânicos, usando processos 100% sustentáveis, sem produtos químicos ou pesticidas nocivos, usando apenas composto e esterco para adubar as plantas.